Lo primero que tenemos que saber es que automáticamente por defecto se están mostrando todos los productos que tienes en la carta en la sección de escandallos.
¿Cómo configurar el margen real?
Para configurar el margen y beneficio que tienes de cada producto debemos añadir el coste del plato. Para ello tenemos que añadir los ingredientes a cada uno de los platos.
¿Cómo crear un ingrediente?
Ve a la sección de Almacén > Ingredientes.
Pulsa en +Nuevo para crear tus ingredientes.
Introduce el ingrediente rellenando el campo Nombre y el Precio actual.
¿Cómo asignar un ingrediente a un plato?
Para añadir un ingrediente a un plato puedes hacerlo directamente pulsando en el plato desde Almacén > Escandallos o desde Carta > Productos.
Pulsa en Ingredientes y luego en Agregar.
Selecciona el ingrediente que quieras añadir al plato.
Añade la cantidad de ingredientes que tiene el plato y automáticamente te calculará el coste en base al precio actual que has puesto anteriormente.
Una vez hayamos asignado todos los ingredientes a los platos, ya podremos ver los márgenes de beneficio de cada plato.